2015年贵州斗茶大赛五大金奖“茶王”闪亮登场

2015年贵州斗茶大赛五大金奖“茶王”闪亮登场

——“雷山银球茶”荣膺绿茶类金奖茶王称号

图为贵州雷山县毛克翕茶叶发展研究所企业法人代表毛华领奖。

    新华网贵州频道5月19日电  5月18日晚，贵州首届春茶斗茶大赛在贵阳落下帷幕，雷山县毛克翕茶叶发展研究所的“雷山银球茶”获绿茶类金奖茶王。

    银球茶，国内外首创，形状独特，是一个直径18—20毫米的球体，表面银灰墨绿。一杯使用一个，用沸水200ml冲泡，五分钟后，再用沸水50毫升冲泡，这时饮用，清香、味浓、爽口、回甜、提神健脑，精力旺盛。

    1982年，雷公山脚下海拔1300米的云雾茶场设立觉散茶叶天麻科研试验场在茶叶加工实践中发现，茶叶鲜叶经过高温杀青，机械揉捻，加工炒制中，发现茶叶生茶坯在炒制锅中往返回炒受热炒干后逐渐形成大小不同的圆体小茶球形状。这种小茶球炒干后，球体紧结，球形表面呈光亮，球体颗粒圆紧像“乒乓球”。时任雷山县丹江区觉散茶场负责人毛克翕受到当时电视节目里经常播放的中美“乒乓”外交政策“小球拨动大球”的启发，将揉捻成球状的茶叶命名为“银球茶”,就这样“银球茶”诞生了。

    二十多年来，雷山银球茶从贵州走向了首都，走进了人民中南海，在神秘而庄严的大会堂，雷山银球茶默默地用始终如一的芬芳，对她的每一位品茗者。

    “我不会说话，父亲把这一手家业交给我的时候，就给我说了一句话，那就是用心去做茶。”毛华说，从他接手毛克翕茶叶研究所起，就一直在坚持“用品质说话”，牛皮纸加锡箔纸这种简易包装特别适用于银球茶，给消费者实惠就是给经营者方便。

    目前，雷山县建有茶园面积14.8万亩，可采摘面积7.8万亩，有QS加工企业15家，初级加工厂98个，年加工能力达3600余吨，成立各类茶叶行业组织25个，会员900多人。其中，茶叶专业合作社22个，茶叶协会1个，茶叶机械合作社3个。2014年，雷山县茶青总产量达9980吨，实现茶叶综合产值8.73亿元，农民人均纯收入来自茶叶产业收入达2000元。

    通过几十年的努力，雷山县走出了一条以茶旅为主，可持续发展的生态富民之路，茶叶产业已成为该县重要支柱产业。到2016年，全县农民人均种植茶叶1.5亩以上，茶园基地规模达18万亩以上，农民人均纯收入来自茶叶收入3000元以上。

    据悉，此次贵州五大新“茶王”分别是：雷山县毛克翕茶叶发展研究所的“雷山银球茶”获绿茶类金奖茶王；贵州贵州琦福苑茶业有限公司的“遵义红红茶”获红茶类金奖茶王；贵州岚宇茶业有限公司的“开阳富硒白茶”获其他茶类金奖茶王；贵州经典云雾茶业有限公司的“贵定云雾贡茶”获手工茶类金奖茶王；沿河塘坝千年古茶茶业有限公司的“梵净山茶”获古树茶类金奖茶王。

    雷山县参加此次贵州斗茶，还有雷山敬旺绿野食品有限公司的两支“雷山银球茶”分别获得绿茶类银奖和铜奖称号。图为贵州雷山县毛克翕茶叶发展研究所企业法人代表毛华领奖。（李雪）