各国怎么给小费? 约定俗成礼仪 也有可能不收

01.11.2015  15:30

中新网11月1日电 各国餐饮业,小费怎么给?“中央社”对一些国家给小费的文化现象进行了列举:有的国家,礼多人不怪,小费惹人爱,给小费很普及,受到服务员欢迎;有的国家,客人给小费反而可能遭到拒绝。

【德国】

德国盛行小费文化,不管是在餐厅用餐、上咖啡厅或酒馆喝几杯,还是搭乘出租车,当地人通常都会支付介于消费金额5%到10%的小费,就优良的服务质量表示感谢。

德国的小费制度相对弹性,就算不付小费也不会招来服务生白眼,但因为德国人普遍重视礼节,给小费是社会约定俗成的做法。

给不给、给多给少其实是看个人,一般来说,除非遇到服务很差的情况,要不然通常都会给小费。就算是经济状况比较拮据的学生,还是会基于礼貌、不失体面给小费。

如果是以信用卡付款,则可以在离开餐馆前,放一些现金在桌上当作小费。

出入高级场所、或是适逢圣诞节、跨年等特殊节日,支付超过一般行情在人力成本昂贵的德国,好的服务受顾客重视,给小费则是表示感谢的务实作法。

【南非】

南非人给小费相当普及,通常都是事后给付。小费文化是生活礼仪的一部分,如果应用得当,可以结下好人缘,增加便利性,让双方充满愉快的气氛。

以餐饮业而言,除了外卖或快餐餐厅外,一般餐馆或酒吧,餐费的10%至15%是公认的小费标准。

购物中心的露天停车场,如果没有设立收费机器,驾驶人一般会付给负责看车的保安或管理员2兰特的小费。

在加油站,许多工作人员会提供额外服务,例如:清洗车窗或检查汽车胎压、引擎冷却水和机油的服务等。车主一般视服务内容,从2兰特至10兰特小费不等。

在机场,行李搬运工会主动为旅客提供协助。如果旅客允许,小费一般是5兰特至10兰特不等。

在街头向小贩购买报纸,一般会给定价进位后的整数金额,然后将找回零钱当做小费。例如:每份报纸6.5兰特,那么就可给7兰特,多余的50分算是小贩的小费。

游客下榻的旅店,需要付给门房和搬运工10至20兰特不等的小费。旅行团的导游和司机,也需要小费,金额可事先询问旅行社。

【新加坡】

新加坡旅游业发达,不过,无论搭出租车、旅馆住宿或餐厅用餐,多半不需给付小费,即便本地人也没支付小费习惯。

新加坡旅馆林立,也有许多高级餐厅。资深旅行业者说,新加坡并未如欧美等西方国家,有支付小费的习惯,以大多数的饭店和餐厅为例,大多已在账单中加收10%服务费。

国际旅客走出新加坡樟宜机场,拖着大小包行李搭出租车直奔旅店,当行经目的地,出租车驾驶不仅会给旅客乘车收据,也协助搬运行李,但多半不会收取小费。

如果究其因,新加坡当地人是没有收取或支付小费的习惯。新加坡各大商场里的餐厅,总是挤满了慕名而来的旅客或食客,服务人员忙里忙外,细心的招呼每名消费者,这也是新加坡人服务顾客的最高准则,即便顾客有心要给小费,遭到礼貌性拒绝恐是最常看到的情形。

不少曾经入住新加坡旅馆的旅人,习惯性的会在早上外出旅游前在床头留下新加坡币2元,不过,他们在傍晚返回房间时,经常发现服务人员是分文未取。

如果论及新加坡当地人最常用餐的“咖啡店”,这里是民众用餐地点,当地人是绝少听到有给咖啡店老板或送茶水饮料的服务人员小费。

不过,即便新加坡没有支付服务人员小费习惯,也有给小费反遭拒情形,还是有服务人员愿意接受小费。