贵阳市开展旅游特色食品生产企业专项检查

          为落实贵阳市“文明在行动●满意在贵州”活动方案，贵阳市食品药品监督管理局结合食之放心工程的相关工作要求，从2016年4月28日起，组织对全市旅游特色食品生产企业和小作坊开展专项检查。检查中，检查人员一是对生产单位的车间、原辅料库、成品库进行突击检查，检查企业是否有原辅料进货、生产过程控制、出厂检验和销售等记录，食品标签标识标注是否真实、准确、完整；小作坊是否对原辅料进货索证索票。二是企业生产场所、贮存条件、食品加工人员和设施设备清洁卫生状况及卫生防护措施是否满足《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）要求；小作坊生产场所、食品加工人员和设施卫生状况是否满足基本条件要求。三是对添加非食品原料、滥用食品添加剂、伪造生产日期等违法行为进行重点检查。     

          截止目前，发现部分企业防蝇、防尘、防鼠设施有破损等情况，车间垃圾收集未加盖等不规范行为，添加剂使用记录不完整等。检查人员书面要求企业逐一进行了整改，确保产品质量。

（贵阳市食品药品监督管理局供）