凤冈县开展春季校园及周边食品安全专项整治

              2017年春季开学以来,为进一步加强全县校园食堂及校园周边食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，自3月以来，凤冈县市场监管局全面开展春季校园及周边食品安全专项整治。

      此次专项整治重点主要是学校食堂、校园食品经营部及校园周边200米范围内的食品经营单位。 一查主体资格情况。 查看学校食堂、校园食品经营部、校园周边食品经营店是否持有工商营业执照和有效的《食品经营许可证》。 二查从业人员健康证明。 查看食堂及食品经营从业人员是否持有有效的健康证明。 三查卫生环境。 查看加工场所环境卫生、相关设备设施配置和使用、食材及食品存放保管等是否符合相关要求。 四查责任制度落实情况。 查看学校是否建立以校长为第一责任人的校园食品安全责任制；是否按规定成立食品安全管理机构并配有专职食品安全管理人员；是否明确各个环节岗位的食品安全责任；是否落实进货查验、索证索票等相关制度。 五查食材及食品质量。 查看是否存在过期变质、标签标识是否规范，对校园食堂食材进行监督抽检等。

      此次专项整治，共检查校园食堂105个、校园食品经营部11户、校园周边食品经营店366户，下发责令整改通知书42份，监督抽查校园食堂食用大米、食用油、糟辣椒各1批次、食用猪肉2批次。

（遵义市食品药品监督管理局供）