朝鲜泡菜也要申世遗 英媒:联合国很头疼

25.11.2015  11:53

  参考消息网 11月25日报道 英媒称,预计将在下周获得通过的遗产提名名单上出现了朝鲜的泡菜,获最新世界文化遗产资格提名的还有阿拉伯咖啡,还包括葡萄牙的牛铃制作,斯洛伐克的风笛演奏。

  据英国广播公司网站11月25日报道,每天让联合国头痛的事很多,在泡菜的荣誉问题上搞平衡或许是令人意想不到的一个。

  此前,联合国教科文组织已经给韩国版的泡菜授予了世界文化遗产资格。

  联合国表示,朝鲜和韩国制作的泡菜“都很鲜美”。既然如此,朝鲜期待自己的泡菜也成为“世界文化遗产”自然在情理之中。

   两个朝鲜 一坛泡菜

  用大白菜腌制的酸辣泡菜,是朝鲜人,无论南北,每天都离不开的佐餐小菜。

  泡菜多是家庭各自腌制,各有“秘方”,地区之间甚至邻居之间竞争激烈,都声称自己腌制的泡菜最正宗可口。

  如果从大面上说,朝鲜腌制的泡菜比韩国的用的辣椒面更少些,没有韩国泡菜那么红和辣。

  朝鲜泡菜也早已走出国门,流行世界,甚至进入了太空。

  2008年,韩国宇航员高山带着泡菜上了国际空间站。

   遗产资格 饮食文化

  联合国授予朝鲜泡菜世界文化遗产资格,不是因为泡菜作为食物的味道,而是泡菜的制作过程和消费所代表的独特的文化和社会体验。

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