松桃县大路乡开展学校食堂食品安全专项检查

近日，松桃大路乡成立学校食堂食品安全专项检查组，对各中小学及幼儿园开展了一次食品安全检查整治行动，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。

据悉，为进一步加强学校食堂餐饮服务食品安全管理工作，根据《松桃苗族自治县人民政府食品安全委员会办公室关于开展2016年春季校园及周边食品安全专项整治工作的通知》文件要求，由该乡分管教育负责人组织安管站、派出所、综治办、食品药品管理局、卫生院、中心校等单位召开学校食品安全整治专题会议，明确工作任务、范围、重点、要求。从学校食堂是否持有效的《餐饮服务许可证》、食堂从业人员是否持有效健康证明、餐饮服务食品安全管理制度建立情况、大宗食品是否索证索票、每餐是否按规定留样、食品台账建立情况、是否有能正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备，是否有防蝇、防尘、防鼠的“三防”设施，餐厨垃圾及废弃油脂的处理情况，加工、操作过程是否使用不得制作和使用的菜品，食堂环境卫生情况等内容，食堂是否生产、加工危禁食品等方面展开督查，对督查中发现的问题进行通报，并要求存在问题的学校及时整改。