兴义市市场监督管理局桔山分局开展“五一”及州庆期间食品安全监管工作

为确保“五一”黄金周及州庆节日期间食品安全，维护正常的食品市场秩序，保障广大人民群众过上一个欢乐、祥和的节日，桔山分局认真开展了节日期间食品安全专项整治工作。此次专项整治桔山分局检查餐饮经营户18户次，流通环节食品经营户35户次，督促15户经营户落实“易票通”工作；检查食品加工小作坊4户次。重点检查以下行为：1、检查各食品生产、加工、流通经营、餐饮服务提供者的主体资格。2、检查食品生产加工过程中，是否存在使用过期、腐败变质原料，存在“两超一非”违法行为，生产加工场所是否保持干净、整洁无污物，是否批批具有出厂检验报告。3、检查假冒伪劣食品、掺杂使假、“三无”食品、过期变质食品、标签标识不全、虚假标注等违法行为。4、督促餐饮服务企业严格遵守食品安全操作规范，做好餐饮具清洁消毒工作，依法打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，使用未经检验检疫的肉及肉制品加工行为，以及使用过期、霉变、感观性状异常的食品原料加工食品行为。5、  检查各食品生产、加工、流通、餐饮服务单位自律制度建立落实情况，督促其建立健全食品、食品原（辅）材料、添加剂等进货台账，落实经营主体责任，保证食品及原料可追溯。通过检查，目前暂未发现上述违法经营行为。