榕江乡村传承手工香制作技艺

安乔花老人从屋里搬香树皮到屋外晾晒。（李长华 摄）

    新华网贵州频道1月6日电  1月2日，笔者在榕江县平阳乡平阳街上中心村五组椎里寨安乔花的家门前看到晾晒着许多香，经打听，得知是安乔花老人用传统方法自制的手工香。安乔花今年64岁，她从8岁起就跟父亲学手工制香法，已延续50多年了。传统制作方法是到山上采集香树皮作原料，用石堆粉碎，而后搅拌、熬酿等众多工序，最后制成凝聚了香文化精髓的香。

    香，除用于祭祀庆典、熏衣外，更有药用价值。它的药用起源很早，汉代有以香净化空气，消除瘟疫的记载。制香过程也很讲究，所以在制作过程中要求一切都以圣洁为主，否则会被视为是对神灵的不敬。

    香的制作是先把香树皮、香叶晾晒干，用石堆舂碎，然后放在水槽里浸泡，而水量的多少要靠经验来掌握。水分过多，粘度不够；而晾晒时间过久就会散去香树皮原有的香气。将磨成粉末的香叶、香树皮和各种香料一起搓揉，是制作香的一道关键程序。在这个过程中，需先把竹签放到水槽里浸泡三分之二，然后再把它放到已经磨成粉末的香叶和各种香料的香粉堆里一起搓揉，直到每一根竹签都均匀地裹上了香粉，接着把一根一根香铺开晾晒几分钟，重复数次。制作香的最后一道程序是晾晒，不能长时间暴晒，只能在阳光充足但温度不高的地方摆放。树皮香原料的配制过程中，水的比例较少，这样能够使香料更多，香味更纯正。树皮香经过最后两到三天的晾晒程序便可以包装出售了。

    随着时代的快速发展，机器制香技术将代替手工制作，抢救和保护传承手工制香技艺及民族传统文化刻不容缓，这对于乡村弘扬树皮香传统制作具有重要的历史文化和经济价值。（李长华 吴德昌 吴德平）

安乔花老人把香树皮、树叶及配料用石碓舂后的香楂。（吴德昌 摄）