黔西南州开展以禽类为原材料生产加工食品的生产企业和小作坊专项监督检查

      为防止问题禽类原材料进入食品生产环节，保障我州食品安全，我州积极开展以禽类为原材料生产加工食品的生产企业和小作坊开展专项监督检查。

      一是检查食品生产单位是否建立规范、有效的原料进货查验记录制度并严格执行, 采购的活禽或冷冻禽类原料是否有农业部门的检验检疫合格证明并确保物证相符，对于无检验检疫合格证明或来源不明的禽肉原料，依法严肃处置。

      二是检查是否有问题禽类原料进入食品生产环节。对检查中发现食品生产单位存在的违法行为，要提出整改要求，督促其限期整改，整改不到位严禁生产。

      三是做好宣传工作，督促食品生产单位建立报告制度，对发现有疑点的禽类原料或人员出现疑似症状要及时进行隔离，立即向当地监管部门报告。

（黔西南州食品药品监督管理局 供）