西秀区积极开展辖区节前食品安全专项检查

    为进一步规范腌腊制品市场，确保广大人民群众食用油脂市场食品质量安全，区局拟定《西秀区市场监督管理局开展冬季腌腊制品的专项整治工作方案》及《西秀区市场监管局打击非法提炼食用油专项整治集中统一行动方案》，要求各片区分局积极组织执法人员开展辖区腌腊制品及食用油检查。意在营造良好的市场环境，保障节前食品安全，真正做到让百姓食之放心、购之称心。

    执法人员按部署纷纷开展第一阶段排查，针对监管中可能存在的“盲区”及“薄弱点”，重点对集贸市场内腌腊制品及食用油经营户进行检查。通过走访，逐户排查腌腊制品生产及销售情况，要求食品经营者要切实增强安全意识、风险防范意识和社会责任担当意识，加强质量管理，严格遵守法律法规，认真落实企业主体责任，切实加强经营区域环境治理、从业人员体检等管理，严把食品安全生产关。食品经营者在生产销售中 一是 要建立和完善进销货台账； 二是 建立索证索票制度； 三是 注意腌制食品的存放及有效期。

    同时，对食用油生产、经营场所开展逐户排查，并建立监管台账。强调食用油使用方 一要 高度重视进货渠道，确保进货渠道规范合法； 二要 做到食用油质量保证，及时积极举报非法提炼食用油的不法商家； 三要 保持干净整洁的销售环境。由于食用油易污染，难处理，要求生产、经营者每天都必须彻底清扫地面、墙壁，确保贮存场地通风、干燥、定期消毒。

    经过此次排查，为我局下一步开展各项监督打下夯实基础。我局将在元旦春节两节期间继续加大监察力度，执行长效监督机制，确保辖区百姓食品安全。

（西秀区市场监督管理局供）