剑河县积极开展农家乐食品安全规范检查

        为进一步营造和谐、文明、安全、卫生的昂英村旅游环境，近日，剑河县市场监管局联合该县旅游局对昂英苗寨景区景点农家乐、食品经营店等进行规范检查。在检查前，剑河县市场监管局对昂英村20余户农家乐、食品经营店负责人进行新修订《食品安全法》、餐饮服务食品安全操作规范等相关的法律法规内容培训，同时签订了餐饮服务安全生产责任书。对提出申请办理《餐饮服务许可证》的20户农家乐进行现场核查，主要检查经营场所内外环境、场所设施是否达到餐饮服务食品安全要求等情况。检查农家乐的食用油、肉类、蔬菜类等食品的采购，索证索票等制度落实情况；检查农家乐的餐、饮具消毒保洁及食品添加剂使用等情况。以文明旅游示范户“农家乐创建活动”规范2-3户的示范户进行规范，充分发挥“农家乐”示范户示范带动引导作用。

（黔东南州食品药品监管局    剑河县市场监管局  供稿）