黔东南州突出四个环节开展食用油监督检查

为进一步加强黔东南州辖区内食用油监管工作，突出四个环节，深入开展食用油监督检查，并取得了良好成效。

一是检查原材料质量控制。检查企业原辅材料的采购进货验收记录，原辅材料库房储存的原辅材料及食品添加剂，验证企业是否对原辅材料进行质量安全把关，帐物是否一致等。

二是检查生产过程质量控制。检查企业是否按标准组织生产，是否对关键质量控制点实施了严格的控制，工艺记录是否完整，有无使用非食品原料加工食品，有无在食品中掺杂使假等情况，对不合格原辅材料处置是否规范，检查原辅料库房、生产现场有无非食用物质，有无回收废油等。

三是检查出厂检验。是否按规定逐批检验。

四是检查成品质量控制。查验企业出厂检验记录，看其是否按要求对出厂产品进行把关，检查不合格品的处理记录，看企业对不合格品的控制是否有效，处置方法是否正确，检查食品的包装标识，标签是否符合《食品标识管理规定》等有关要求，检查食品企业成品封口防伪措施是否有效，是否使用回收油桶和出售散装食用油等。

截至目前，全州共本次共出动执法车辆85车次，检查人员232人次，检查植物油企业8家(1家停产)，小作坊142家，发现风险隐患22个，已责令整改。