牛肉粉店开启自助模式 付钱找零老板不过问

小店里的“收银”

    在贵阳市黔灵西路，有这样一家牛肉粉店，客人到店里吃粉时，付款和找零，全是“自助”，老板基本“不过问”。老板说，实施三年来，绝大多数人都是好样的。

    记者在该店看到，在灶台一侧放有两个红色箱子，小的盒子上面写有“自觉投币”，箱子内有10元、20元纸币若干；大的箱子上写着“找零箱”，箱内也有纸币若干。这时，一位女士吃完粉打算结账，“老板，好多钱？”，“8块钱，请投箱，自己找零。”

    记者发现，老板说话时，并没有把目光移到该女士身上，而是在忙手上的活。听到老板的话后，该女士往小箱子内丢了10元钱，然后在“找零箱”内拿了2元零钱，但显得有些小心翼翼，并用手将零钱摊开，对着老板说“你看一下”。不过，老板仍然没有看她，只说了一个字“好”。

    在随后的20分钟里，记者发现有7组顾客进店吃粉，6组顾客都“入乡随俗”遵守了“自助找零”的约定，除了一位用100元纸币的顾客，老板单独进行了退钱。

    一位里用餐的客人说，刚开始还以为是捐款箱，搞清楚情况后，觉得“很方便，值得提倡。”

    老板何先生说，现在的人很难相信别人，发明这样的收钱找零方式，主要是想增进人与人之间的互信。他说，自己在煤矿村附近开了两年多，在黔灵西路也开了近半年，都是自己一个人打理店面，白天要去上厕所，也不会管这两个箱子。这三年，绝大多数的顾客都不会“占便宜”，自己的小店也没有亏本。“只要小店能开，这种方式我就要坚持下去。”

    （本报记者 罗付伟）