织金县开展餐饮业食品安全整治

      近日，织金县市场监管局组织有关股室和辖区分局，分2个组对县城范围内的餐饮业进行检查，集中整治餐饮单位、夜市食品摊贩的食品安全及油烟污染问题。

    整治过程中，执法人员重点检查早餐店、餐馆、酒楼等餐饮单位是否依法办理证照，是否落实食品原料进货查验及索票索证责任，餐饮具是否按要求清洗和消毒，餐厨废弃物是否按规定处理，厨房环境卫生是否干净整洁，从业人员是否进行健康体检，有无腐败变质和过期食品，是否安装油烟处理设施等；重点检查夜市食品摊贩是否按规定到所属街道办事处食品药品监管中心进行登记备案，从业人员是否进行健康体检，加工制作过程中是否存在油烟乱排乱放情况等。

    对于检查中发现的问题，属于食品安全问题的，该局将依据《中华人民共和国食品安全法》、《贵州省食品安全条例》等有关法律法规进行处理；属于环境污染问题的，告知当事人及时按照环保要求进行整改，并将有关情况通报环保部门。

      据悉，为保证整治效果，该项整治工作将持续开展至3月底，目前该局已累计出动执法人员30余人次，检查餐饮单位及夜市食品摊贩60余家。

（织金县市场监管局供）