大庆14岁女孩因节食送命 小男孩饮料代水患糖尿病

学生们认真听讲座。李恒 摄

东北网6月11日讯 5月20日是中国学生营养日，5月22日，受靓湖学校中学二部(原六十六中)之邀，健康讲堂第十五期专家、龙南医院营养科副主任医师赵庆伟走进校园,为360名初中生讲解了学生营养知识。

赵庆伟，中国医师协会营养医师专业委员会委员，黑龙江省医院协会营养管理专业委员会常务委员，黑龙江省中西医结合学会药膳食疗专业委员会常务委员，大庆市营养学会临床营养专业委员会副主任委员，业务专长是为常见病住院病人及疑难病人营养会诊及营养治疗，门诊治疗范围为糖尿病、肾功能不全、高血压、冠心病、肾病综合征、胰腺炎、肝硬化、结石、痛风、肿瘤等病人的营养治疗。

这样太可怕：初二女孩节食送命，小男孩饮料代水患糖尿病

“今天想告诉大家哪些东西要多吃，哪些东西要少吃，哪些不能吃，告诉你们学会保护自己，健康长大。”赵庆伟以大朋友的口吻，开始了轻松愉快的营养知识讲座。

“很多孩子有挑食的毛病，如不喜欢牛奶、粗粮、肉、鱼、虾等，这会造成营养的缺失。”赵庆伟说，钙对孩子身高影响很大，而锌缺乏会影响孩子的生长发育和免疫力，也容易导致个子矮小和经常感冒。

赵庆伟说，一些孩子不爱吃胡萝卜或者动物肝脏等，这样会缺乏维生素A。有孩子喜欢高热量的食物，如薯条、汉堡等，这些食物含脂肪和热量高，而孩子运动量小，很容易引起肥胖。青春期肥胖不仅影响外形美观，成年后患高血压、心脏病、糖尿病的几率也会增大。

“有些青春期女孩吃得很少，这样很危险！”赵庆伟说，她接诊过一个14岁的初二女生，因为过度节食，女孩患上了神经性厌食症，后来根本没有办法进食，就诊第二天就去世了。

“一些孩子喜欢喝饮料，很少喝水，这也很危险！”赵庆伟说，有个小男孩，一个寒假用饮料代水，后来母亲发现马桶上孩子的尿渍非常粘，带孩子去医院检查，发现孩子患上了糖尿病。

“饮料里的营养成分很少。”赵庆伟说，饮料的成分主要是糖类，喝得过多，吃饭时容易觉得饱胀，没食欲，时间长了，会影响各种营养的补充。同时，因为饮料里含有很多糖，易引起肥胖，更可怕的就是容易引发糖尿病。

这样更健康：每天吃五大类食物，深色果蔬摄入占一半

赵庆伟说：“我们每天吃的食物应该包含五大类，这样才比较健康。”

第一类是谷薯类和杂豆类，谷类就是白米、白面、粗粮等，薯就是地瓜、山药、芋头等，杂豆就是除了大豆以外的红豆、绿豆、芸豆等；第二类是动物性食物，肉、鱼、虾、奶制品、蛋等；第三类是大豆和坚果类，大豆包括黄豆、黑豆、青豆等；第四类是蔬菜水果和菌藻类，包括各种叶类、根茎、水生类蔬菜，菌藻类食物指的是各种各样的蘑菇、紫菜、海带等；第五类指的是纯能量食物，包括油、淀粉、糖类、酒类。

赵庆伟指着投影仪上一个金字塔般的图形说：“这些食物，我们怎么吃呢？”原来，食物可以归类到4层塔里，最底层是谷类和薯类，摄入应该最多；倒数第二层是提倡多吃的各种蔬菜水果；第三层是建议大家适当吃的肉、鱼、虾、奶类等；塔尖上是纯能量食品，不要多吃。

“深颜色的蔬菜和水果营养价值更高，每天最好保证摄入量能达到全部食物的一半。”听赵庆伟说到这儿，台下的同学们瞪圆了眼睛。赵庆伟举例子说，深颜色的果蔬包括芒果、胡萝卜等，同学们小声议论起来：“竟然还会这样。”

“原始的、没经过加工的食物，如米、蔬果、奶等，提倡多吃；加入了油、盐、糖等，或者经过加工的食物，尽量少吃，如炒饭等，也是少吃为好。”赵庆伟说，有的孩子喜欢吃水果沙拉，但其脂肪含量较高，有的孩子喜欢吃葡萄干、苹果干等，糖含量较高，这些东西吃多了，都容易引起肥胖。一些孩子喜欢吃红烧肉，脂肪、糖等含量高，一周一定不要超过3次。还有些孩子喜欢吃奶酪，相对于酸奶和鲜奶，奶酪里的脂肪和添加的盐多，应控制食用。添加了大量盐、糖、油的食物，比如油条等油炸食物，还有咸菜、烧烤肉串、炼乳等，一周最多吃一次。