金秋蟹肥吃个爽 三部曲让你健康品蟹

    金风送爽，秋蟹正肥美，食蟹是秋日一大乐趣。但中医认为，螃蟹性寒，并非所有人都适合食用。因此，在吃蟹之前了解与蟹相关的小常识，能让你在满足口腹之欲的同时，亦可兼顾健康。

螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和胆固醇。

     健康吃蟹三部曲

     吃前了解自己是否适宜吃蟹

    螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和胆固醇，对于脾胃虚寒的人，患有慢性胃炎、溃疡等肠胃疾病，患有高血压、高血脂等心血管疾病和伤风感冒的病人，吃蟹往往会使加重病情，上述人群应少吃或不吃螃蟹。

     吃时蘸生姜末更健康

    吃螃蟹少不了生姜的“陪伴”，这是因为生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，其性温热，正好可以与性寒的蟹肉相补。如果不小心吃到未加工彻底的螃蟹，生姜中的药用成分还能帮助杀灭螃蟹体内残留的细菌。吃螃蟹时，可准备一些生姜末、生姜丝拌在醋碟内，用蟹肉蘸着吃。

生姜红糖茶。

     吃后喝杯生姜红糖茶

    食用蟹肉后喝上一杯生姜红糖水。因为红糖同样具有暖胃、驱寒的作用，可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状。生姜红糖茶做法简单，在家也可以自己做一杯哟：先将一块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中，大火烧开后，加入红糖，再以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中就可饮用。