贵州作为唯一的大陆地区获邀省份亮相台湾美食展

    7月17日,2015台湾美食展在台北市世界贸易中心开幕。贵州省作为唯一获邀的大陆地区参展省份,在此次美食展上精彩亮相。通过丰富多彩的食材展示、美食展演体验,向台湾民众呈现贵州的好山好水好生态和精彩多姿的民族文化。记者在现场看到,“多彩贵州”主题馆分为舞台区、厨艺示范区、食材展示区、观众体验区、民族服饰展示区,通过不同的主题区域呈现贵州美食、美景、文化、生活之间的关联,建构多彩贵州丰富多元的形象。展馆以贵州传统苗族村寨吊脚楼为主,木结构建筑呈现出空间的穿透感。晒干的玉米、辣椒等悬挂在屋檐下,两套完整的苗族盛装展示其内,营造出浓浓的生活气息。穿上节日盛装的苗族姑娘和小伙子,用悠扬的芦笙曲和优美的舞姿,吸引着参展客商和民众的眼光。

    展台四周,来自贵州的专业厨师现场烹饪肠旺面、牛肉粉等地方名小吃。镇远素席、赤水猪儿粑、青岩糕粑稀饭、凤冈土家油茶传承人制作出独特的贵州小吃,香气四溢,吸引现场试吃民众排起了长龙,使得多彩贵州馆成为人气最旺的展馆之一。

    据悉,7月17日至26日,在台北、新竹、高雄三地的国宾大饭店将同步举办“国宾贵州美食节”,推出贵阳丝娃娃、黔味炒虾、都匀密制排骨、贵阳豆腐丸子、凯里酸汤鱼、贵阳肠旺面、花溪牛肉粉、天麻盗汗鸡等传统贵州佳肴。

    省旅游局局长傅迎春介绍,这是贵州省首次以美食为媒向外推介和展示贵州旅游。美食展对于贵州旅游是个新的平台,是一种推介旅游更具亲和力和感染力的方式,从一个新的角度,用新的手段呈现贵州之特、贵州之贵、贵州之美。（张齐）