贵州营养改善计划食品安全“从头抓起”

    贵州省教育厅日前要求,各地教育主管部门要主动协调食品药品监督管理等部门,建立营养改善计划食品安全工作协作长效机制,确保农村义务教育学生营养改善计划食品安全。

    据悉,长效机制包括各部门要实施联席会议制度,联合组织开展食品安全常规和专项检查等内容。同时,全面落实校长为第一责任人的食品安全责任制。学校要配备专(兼)职食品安全管理人员,建立从业人员健康管理档案,督促从业人员按期进行健康检查,切实加强从业人员食品安全知识和技能培训等。

    为从采购源头开始保证食品安全,通知要求规范实施营养改善计划大宗食材坚持由县级统一组织“四统”(统招、统购、统配、统送)政府采购,严格执行“黑名单”制,坚决将提供虚假招投标材料和不合格食品原材料的供应商列入“黑名单”,禁止其参与营养改善计划相关工作。探索建立绿色无公害种植养殖基地,逐步实现农校对接,为学校提供放心食材,鼓励有条件的地方实行全部食品原材料集中统一采购配送,或探索实施集中供餐模式。

    同时,各地要努力提高食品安全“技防”手段,推行在学校食堂重要区域安装监控摄像头,并通过接入网络,实现食品药品监督管理部门和教育主管部门对学校食堂的远程即时监管。(王雨)