赤水举办千人长街团年饭

　　2月8日，赤水千人团年饭在大同古镇举办，来自省内各地以及四川、重庆、湖南、广东、广西等地的游客与居民一起现场烹饪和品尝当地特色菜肴，年味十足。

　　赤水大同古镇历史悠久、风景秀丽。传统的古镇“长街团年饭”每年都吸引全国各地游客慕名而来。据介绍，赤水美食以生态宴熊猫餐、赤水生态河鲜宴、生态全鱼宴、生态全竹宴、养生石斛全鸭汤等最为知名。传统的九大碗是黔北地区民间特色菜肴之一，以清淡、新鲜的菜品为主，多采用蒸、烧、烩、炖等烹调方法。

　　据悉，赤水市将把大同古镇“长街团年饭”打造成文化旅游一张新名片。