遵义县开展旅游景区食品安全专项检查

              4月以来，遵义县的旅游业呈“井喷式”发展，人流量特别大，为切实做好景区食品安全工作，保障景区食品卫生安全，严防群体性食物中毒、食源性疾患的发生，遵义县市场监管局组织开展了景区食品安全专项检查工作。执法人员重点检查了餐饮业原材料进货渠道和索证、验收制度落实情况，是否采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品情况，餐饮单位持有效《食品经营许可证》及从业人员健康证明持证情况，从业人员着装上岗情况，餐饮加工工具及餐饮具的消毒使用情况；对副食品店主要检查产品有无过期食品，三无产品，进销售台账记录是否完善。针对检查中发现的问题，该局下发了《餐饮单位食品安全现场监督检查表》、《食品经营现场检查表》，要求各餐饮单位、副食品店严格对照检查表内容抓好落实和整改。

  (遵义市食品药品监督管理局供)