遵义发布“遵义绿”绿茶标准

    4月21日，遵义市茶业流通行业协会向媒体通报，“遵义绿”绿茶标准即日起颁布施行。

    据了解，“遵义红”和“遵义绿”都是知名的茶叶品牌，在此之前，“遵义红”已制定实施了标准。为了更好地打造遵义茶品牌，此次，该市完善了“遵义绿”绿茶标准，该标准体系涉及“遵义绿”绿茶产地环境条件、栽培管理技术规程、加工技术规程、公共品牌使用管理指南和冲泡技术指南等。

    标准显示，“遵义绿”茶的形状，分为扁形、卷曲形、颗粒形、针形和大宗绿茶，此外，又按质量分为特级、一级、二级，而大宗绿茶分为特级、一级、二级、三级。各个形状的绿茶、以及不同的级别还设置了实物标准样，而标准样只是绿茶品质的最低界限，标准样每两年要更换一次。

    同时，标准要求各类绿茶产品应具有相应的风味，品质正常，无霉变、无劣变、无异味；不含非茶类夹杂物；不着色，不得添加任何物质。

    遵义市茶业流通行业协会有关负责人告诉记者，总之，“遵义绿”和“遵义红”一样，标准制定得很严格，很详细。该标准实施后，遵义全市范围内，所有绿茶生产厂家，将按照制定的标准进行生产。(记者 刘鸿)