遵义市汇川区加强餐饮行业监管

                7月17日，为保证创建应急保障示范区工作顺利进行，遵义市汇川区市场监督管理局组织辖区内70余户大型餐饮、企事业单位食堂召开了“汇川区市场监督管理局创建应急保障示范区工作会”。 要求各餐饮单位要以《中华人名共和国食品安全法》为经营准则，建立食品卫生安全应急预案，确保事故处理工作高效、有序的进行，最大限度地减少事故造成的损失，切实保障消费者的生命安全，维护酒店和社会稳定。 要求各餐饮单位要提高食品安全意识，建立食品原材料进货台账，严格餐饮具的消毒清洗。从业人员必须持有效健康证上岗，须安装“三防”设施，从业人员要着工作衣帽上岗等。

(遵义市食品药品监督管理局供)