贵大校长郑强谈贵州酒文化：让白酒成文化符号

    “我们不应该把白酒当成简单的饮品，而应该把它当成我们的文化符号，让它成为文化传承的载体……”昨日，在“贵商情·黔酒梦”财富论坛上，贵州大学校长郑强谈到贵州酒文化时如是说。

    郑强说，书上常常教育孩子要爱国、爱家乡，但空喊口号是没有实际作用的。“重庆人能光着膀子吃火锅，那是重庆的骄傲；杭州人三五成群在西湖边唱越剧，那是浙江人的骄傲；以后贵州人能在花溪河边漫步喝白酒，那也将是我们的骄傲。”他认为，爱家乡需要文化符号来充实，而白酒正是贵州人的不二选择。

    “贵州有如此优秀的白酒，我们就更应该坚定支持民族企业，培养白酒人才。”郑强说，贵州大学即将建立烟草学院。“酒、烟、茶是我们贵州的优势产业。有如此得天独厚的优势，贵大要发展白酒人才，就连清华北大都不是对手！”本报记者 杨皓钧 欧鲁男