省食品药品监督管理局在食品生产加工环节对月饼开展专项检查和监督抽检

          中秋佳节临近，为加强全省月饼生产单位的监管，近期，省食品药品监督管理局在全省范围内组织开展了2014年食品生产加工环节月饼专项检查和监督抽检。

          本次月饼监督抽检依照国家食品安全标准对月饼的理化、微生物及食品添加剂等指标进行了检测，覆盖了全省9个市（州）、贵安新区、仁怀市、威宁县，截止9月4日，共计抽检939批次，29批次不合格，平均不合格率为3.1%。其中，抽检了80家生产企业的166批次月饼，不合格4批次，不合格率为2.4%；768家生产小作坊的773批次月饼，不合格25批次，不合格率为3.2%。

          本次月饼监督抽检未发现违法添加非食用物质以及金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等致病性微生物污染等问题。不合格问题主要有：一是10批次月饼中检出超范围使用食品添加剂柠檬黄、日落黄；二是9批次月饼中检出菌落总数、霉菌计数、大肠菌群超标；三是7批次月饼中检出超限量使用食品添加剂苯甲酸及其钠盐，含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分的膨松剂；四是3批次月饼中检出酸价超标。

          省食品药品监督管理局近日已下发通知，部署各地加强中秋、国庆节日期间食品安全监管工作,强化中秋节期间月饼专项检查。本次月饼专项检查，重点检查：生产企业生产过程控制、原辅料索证验证、产品标签标识、食品添加剂的管理、出厂检验等关键环节；小作坊的生产场所环境、设施清洁卫生状况及卫生防护措施。特别对生产加工肉制品、蛋黄馅料月饼的生产加工单位,严格检查其原料的来源，防止使用回收原料、过期原料生产。截至目前，全省各地监管部门共出动执法人员1875人次,检查93家月饼生产企业，905家月饼生产小作坊，下达责令整改通知书78份，立案查处9件。

            为规范月饼生产企业的标签标识行为，还对月饼生产企业标签进行专项监督抽检，对于标签不合格率较高问题，消费者不必恐慌，标签问题不会对健康造成不良影响。省食品药品监督管理局也将进一步加强对食品生产企业标签标识行为的规范。

          对于本次监督抽检发现的不合格月饼生产企业和小作坊，省食品药品监督管理局已下发通报，要求相关市（州）食品药品监管部门严格按照相关法律法规立即依法查处, 责令不合格食品生产单位立即停止生产并召回不合格月饼，严防不合格月饼扩散，并监督其做好召回问题月饼销毁工作。对于月饼标签标识不规范导致抽检不合格的生产企业，责令企业自查整改, 要求企业主动召回并及时采取补救措施。

          省食品药品监督管理局还将对月饼生产单位继续开展食品安全监督检查，以及月饼生产日期及各类标签规范，特别是中秋节以后生产企业库存月饼的处置情况进行跟踪检查，防止企业利用回收原料再生产。一旦查实违法行为，一律依法严惩，情节严重的，将吊销其生产许可证。

          消费小贴士 ：

          1、建议通过正规渠道购买月饼，并留存购物凭证。购买时注意查看包装是否完整，盛放容器是否清洁（特别是散装月饼），包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容。

          2、购买后按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适宜的贮存环境，贮存时限不能超过产品保质期，打开内包装的月饼应当及时食用。

          3、月饼应在保质期内食用，食用前应注意观察月饼外观是否正常,有无异味、霉变等现象，一旦发现异常，应停止食用。

          4、不同类别月饼糖分、油脂等含量不同，消费者可根据个人喜好选购。大部分月饼糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，并保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者，建议根据自身身体状况适量食用。