贵州全力保障“十一黄金周”平塘大射电景区食品安全

11.10.2016 17:07

文章来源：贵州省食品药品监督管理局 “超级天眼”贵州平塘球面射电望远镜（FAST）落成启用后，吸引了全国各地游客前往观光游览，仅在“十一黄金周”首日，包括大射电观景台、平塘国际天文体验馆在内的平塘大射电景区接待游客超过万人。为确保节日期间景区游客饮食安全，贵州省、黔南州、平塘县三级食品药品监管部门认真贯彻落实省委书记陈敏尔、省长孙志刚关于加快平塘大射电科普旅游景区发展的指示精神，针对景区试运营、人流量大等特点，研究制定了“十一黄金周”平塘大射电科普旅游景区食品安全保障方案，加强了景区食品安全督导检查，切实保障节日期间无一例食品安全事件发生。
一是强化监管，排查隐患，确保食品安全主体责任落实到位。针对“十一黄金周”食品消费特点，结合景区实际，平塘县食品安全监管部门开展了节前景区及周边商场超市、集贸市场、餐饮服务单位、食品摊贩食品安全监督检查，加强了酒类、茶叶、饮料、大米、面粉、水果、蔬菜、水产品、肉制品及儿童食品等重点品种监督抽检和市场巡查。通过检查食品经营者执行索证索票制度情况，餐饮服务提供者主体资质、经营场所环境卫生、食品原料采购查验登记、加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂使用、按规定留样等关键环节食品安全管理落实情况，全面排查食品安全风险和隐患，督促食品经营主体和餐饮服务单位切实履行食品安全第一责任人的法定责任，维护食品市场正常经营秩序。
二是加强督查，明确责任，确保食品安全监管措施落到实处。10月2日，省州食品安全联合督查组在省食品药品监督管理局党组成员、食品安全总监舒勇带领下，对平塘大射电景区食品经营主体、食品安全监管工作进行督导检查。通过检查食品经营者和餐饮服务单位主体资格、执行食品安全管理制度情况等，重在发现和解决食品安全隐患问题，督促监管部门落实监管责任，加强监督执法，及时纠正和制止违法行为，切实保障景区食品安全。督查组还对辖区食品安全监管部门落实节日应急值守制度，畅通食品安全投诉举报渠道，做好食品安全应急预案及应急处置准备工作等进行检查，确保“十一黄金周”平塘大射电景区食品安全保障任务和措施落到实处，广大游客食之安全、食之放心。

本文来源: 食品药品监管局

11.10.2016 17:07