三沙守岛人的年夜饭

新华网三沙２月１９日电（记者李金红 吴茂辉）烟花绽放在北岛上空，大海远处，永兴岛上空若隐若现的烟花与其呼应。４５岁留守在北岛的渔民陈山激动地迎接新年到来。

三沙市地处南海深处，管辖着２００万平方公里的海域，约占全国海洋面积的三分之二。在灿若群星的南海岛礁上，分散驻守着大量官兵和渔民。北岛便是其中之一，这个岛面积仅有０．２７平方公里，距离海南岛２７４公里。

陈山介绍，岛上有三户居民常年在此捕鱼，一年３６５天，必须保证有人值班守岛。羊年春节，轮到他守岛了。

“春节期间守岛，主要是防止外国渔船捣乱，保护北岛上的基础设施。”陈山常年奔赴南海打渔，即使离家过年，他也觉得“没什么”，因为都习惯。担心陈山春节守岛孤单，儿子陈显发和侄子郭俊仕便主动请缨陪同他一起守岛过年。

在很多人眼里，三沙是蔚蓝的海，美丽的岛。却很少有人知道岛上生活环境的艰苦，也很少有人知道，在这个整年以船为代步工具的地方，岛际之间风里来浪里去的艰辛与不易。即便从三沙市行政中心所在的永兴岛去其它海岛，往返花上个一两天时间也是很平常的事。

北岛离永兴岛不远。除夕当天，记者跟随三沙市新春慰问团乘快艇用时40分钟来到北岛，陪同陈山过年。“逢年过节都会收到政府的慰问品，三沙市的‘雷锋班’每个月都会给我们送来水果、蔬菜，冰箱都塞满了。”陈山心怀感恩。

送走慰问团，陈山和儿子、侄子开始准备年夜饭。在由木板简易搭建的厨房内，陈山宰鸡杀鱼，孩子们就地取材，半小时内一小筐红口螺成为年夜饭的最好食材。陈山叮嘱儿子，“这螺要用海水煮才有味儿。”

大约一小时后，海螺在锅内沸腾，发出滋滋的声响，香溢满屋。“来，吃饭了。”饭桌上，一筐红口螺，一盘白切鸡，一条马鲛鱼，一碟炒青菜，一锅金针菇汤成为这三位守岛人的年夜饭。

吃过年夜后，北岛上空，繁星点点，不远处，永兴岛、赵述岛上的灯火若隐若现。“我们提前备好了烟花炮竹，让我们一起迎接新年。”陈山说。