贵州启动平安餐桌工程 保障舌尖安全

图为贵州省平安餐桌工程启动仪式现场。

6月1日，由贵州省八部委主办的“贵州省平安餐桌工程”在贵阳筑城广场启动，贵阳市云岩区、观山湖区、乌当区等8个区域的8家“平安餐桌放心食材示范店”开始营业，贵阳市民可就近到8个区域的门店，买到来自于经过平安餐桌专家委员会审定的放心食材。

据了解，平安餐桌工程是贵州省探索食品安全的新机制，由贵州省农业委员会、贵州省食品药品监督管理局、贵州省商务厅等八家单位联合主办的民生工程，具体由贵州省平安餐桌工程指导委员会负责实施。该工程自2015年启动以来，已经组织了一定规模的优秀粮油企业参加。

贵州省平安餐桌工程采取政府主办、社会共治、全民参与、市场运行的模式，通过信息技术进行前端种养殖、食品深加工追溯、加大质量检测频次及检测信息查询信息化建设，通过食品流通环节的无缝衔接，交易实时监管的方式确保食品农产品安全进入餐桌，逐步实现餐桌食品批次无缝监管，杜绝假冒伪劣食品进入流通领域，确保市民“舌尖上的安全”。

启动仪式上，贵州知名民族歌手阿幼朵被聘请为“贵州平安餐桌工程形象大使”，参加活动的众多优秀企业家向留守儿童捐款70余万元，用于帮助留守儿童解决营养安全用餐问题。目前，贵阳市已建设和完善了八个区域的“平安餐桌放心食材示范店”，主要出售粮油、生禽、绿色蔬菜等农产品，真正让市民享受到健康、绿色、放心、原生态的餐桌食材。（王钦）