在保护中创新“老名牌”有了新品质

兰州加工企业内，工人们正在对百合进行初加工。

编者按：农产品中，总有一些我们消费者耳熟能详的“老名牌”，因其特殊的地域环境和优良的口味品质而得到老百姓的喜爱。然而，有着传统种植优势的老名牌也面临着种植结构老化、品种退化、市场以次充好鱼龙混杂等问题，影响着产品品质可持续提高。“老名牌”的好品质如何长保持？本期刊登一组文章供读者借鉴。