天麻成经济增长点 “贵州珍宝”将走进市民生活

11.06.2015  11:36

    贵阳各大超市销售的“贵州三宝”天麻、杜仲、灵芝,在贵阳市食品工业办主任王电眼里,是没有取得“流通许可证”的,最多作为旅游商品,在本地销售,在外地就没有进入商超销售的许可证了。

  王电接受采访时表示:天麻、灵芝、杜仲在目前还属于保健食品范畴,不能取得“QS”标识,不能进入商品流通领域。不过,贵阳将天麻申报列入国家新食品原料,目前已经进入申报程序。待申报成功后,天麻就会取得新食品原料资质身份,取得进入流通领域的通行证,在国内甚至国外销售都合法。

  而且,天麻成为新食品原料后,天麻炖鸡、天麻面条等含天麻的即食食品在超市里面都可以买到,天麻酒不再为办不了流通许可证而犯愁,申报成功后,作为天麻主产地的贵州,经济总量会有一个新提升。

  天麻将成经济增长点

  王电说,经过数次研究发现,天麻药性小、食用安全。专家认为,“贵州三宝”中,天麻申报新食品原料成功的胜算要大些,而且在贵州,天麻产量较杜仲和灵芝大。

  记者从省扶贫办了解到,贵州天麻主产地在大方、雷山、德江,  2014年,三地天麻种植面积10余万亩,产量1万多吨,产值超过11亿元。

  “贵阳是天麻的主加工地。”王电说,贵阳市将天麻视为经济增长点,2014年,贵阳加工天麻的企业销售额就超过1亿元。虽不产天麻,但决定牵头申报天麻为新食品原料,从2013年起开始申报,目前已经报国家卫计委食品安全风险评估中心进行风险评估,正式进入申报程序。

  “目前申报已经花费数十万元。”王电说,申报过程较为复杂,通过食品安全风险评估后,国家卫计委还要组织专家评审及现场审核,评审通不过,还得推倒重来。由于天麻是从药品申请转为普通食品,国家卫计委出于对食品安全的考虑,评审和审批的过程都较为繁杂,且时间漫长。像吉林人参耗时7年才通过评审,我省的铜仁藤茶也耗时4年才通过评审。

  能吃到天麻粉丝天麻蛋卷

  在王电看来,类似天麻炖鸡的即食食品在超市就能买到,用不着花费心思看菜谱照葫芦画瓢,还可能会炖出一锅味道不鲜不美的东西来,且失掉天麻的功效。当然,含天麻的面条粉丝蛋卷都有可能在超市货架上看到。不过,这些得在天麻申报成功为新食品原料之后。

  天麻本身就入药,有镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压、明目、增智作用,天麻还能治疗高血压,久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用等。

  “天麻衍生品会让很多人受益。”王电说,申报成功后,可在超市购买到现成的天麻食品。

  销售天麻酒,有“QS”就行

  “严格意义上说,天麻酒是属于无证的。  ”王电告诉记者,现在市面上销售的天麻酒,是难以取得相关证照、在市场上合法流通的。某地一家天麻酒厂,产的即使是含天麻的好酒,但在目前天麻还未列入国家卫计委新食品目录时,要申报药酒批文,比登天还难,要申报保健酒获得批文,一样难,没有数百万元和几年时间,根本搞不定,对于一家小酒厂来说,非常不易。

  一旦申报成功,天麻酒厂仅需申办一个生产许可证取得“QS”就可以合法进入市场销售。包括天麻衍生品,甚至天麻本身,只要申办并获得“QS”,在全国都可以合法销售。

  天麻价格,市场说了算可以肯定的是,申报成功后,贵州天麻的销售及产值会数倍提升。王电说,至于申报成功后,天麻价格或天麻衍生品价格,会不会随着水涨船高,那就只能让市场说了算。现在一份天麻炖鸡卖200元,将来可能会因为天麻或鸡价格涨,会卖到300元一份甚至400元一份,也有可能鸡价跌或天麻多,  100元也能吃到。
  记者从市场上了解到,目前的天麻均为种植天麻,上等天麻售价为每500克500元以上,中等天麻每500克在200元以上,鲜天麻最为便宜,在50元每500克上下浮动,野生天麻最贵,可卖到每500克1000元以上。

  专家提醒  天麻摄入量每天最多5克

  吃一顿饱天麻,头痛快速好,这种吃法是不科学的。

  王电说,根据研究和专家推荐,天麻每天摄入量以3到5克为宜。将来在制作天麻面条天麻粉丝天麻蛋卷的时候,制造商也只能适量加天麻,根据配比制作。

  相关链接  什么是新食品原料?  

        根据2013年10月1日起施行《新食品原料安全性审查管理办法》,新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品:(一)动物、植物和微生物;(二)从动物、植物和微生物中分离的成分;(三)原有结构发生改变的食品成分;(四)其他新研制的食品原料。  (  罗华  )

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