经济观察：让消费者购物更便宜 贵州商超向“买手制”转型
14.07.2015 19:00
本文来源: 中小企业
贵州合力商业投资集团有关负责人说，“买手制”是对进货没有经验，所以请有经验的人进行购货，而这种有经验的人称为“买手”。线上还线下的零售商，都想通过“买手制”，在保证商品品质的同时，为消费者提供更精致、更时尚的商品。
商品的价格和质量在消费者心中存在着一定的依存关系，消费者在追求“物美价廉”的同时，一定程度上受制于“一分钱一分货”这一市场定律。过于强调低价或“来历不正”的低价，可能让消费者对其商品品质产生疑虑，商家损失的不只是销售额，更是品牌形象。
“让价格回归原始，这是该集团的目标，也是红果合力生活广场核心竞争力之所在。”该负责人说，“买手制”能够成功有效，实际是由联营扣点逐渐转向自营购销。由“买手”直接向供应商进行采购，这样省去了联营模式下的各种代理环节，降低了成本。此外，对品牌控制强也是“买手制”的一大优势，商场可以依靠“买手”创建一些自有品牌，很好的满足一些特定消费者的个性需求。
◎不是在帮供应商卖东西，而是在帮消费者买东西
一种模式的创新或应用，并不是想像中那么简单，零售业要向“买手制”转变，同样需要下很大的决心。
贵州红华企业有关负责人分析，以前都是搭建一个平台，供应商进来，收一些费用，是旱涝保收；现在转型，需要自己找，可能看上去毛利率高，但是担的风险也高。不过，从新的发展形势看，必须这么做，因为现在已经不是在帮供应商卖东西，而是在帮消费者买东西。
在红果合力生活广场，现在是买下供应商的产品，然后再来卖；以前一个月可能只卖1000个，现在一次性跟供应商下单10000个；不要供应商额外的费用，只要供应商提供给更好的价格。
记者了解到，在贵州，不仅仅是合力商业集团，像永辉、华联、沃尔玛，以及贵阳市多家规模大一店的商商场和卖场，已有零售商开始改造采购系统，借鉴零售市场的“买手制”新经验，以此省去或减少商品采购的中间环节，提高产品的市场竞争力。
在贵州省供货商联合会有关负责人看来，实行“买手制”，不是所有的采购都适合。但是，“买手制”是一种观念的转变，一种更接近零售原有状态的转变，是让消费者受益的转变。在经济新常态下，贵州的商场、超市、实体商店在创新中不断尝试，寻求新的突破，其精神值得肯定，其经验值得借鉴。
本文来源: 中小企业
14.07.2015 19:00
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