“葡萄王”纪俭：让葡萄产业成为老百姓增收的靠山

让人尝葡萄，讲解户太葡萄品种、种植条件，接受媒体采访……在第十六届中国绿色食品博览会户县展区，纪俭有点忙。今年69岁的纪俭，名片上的职务有好几个，但他更注重西安市葡萄研究所所长，因为这才和他的本质工作最贴近——葡萄研究。

尽管有点忙，但纪俭似乎忙地开心。“纪老，我尝了好多葡萄，你这的葡萄最甜。”听到参观者的这句话，纪俭似乎有些害羞，“多吃点”。参观者尝的葡萄正是老纪致力多年研究的户太八号。

回想起户太葡萄特别是陕西葡萄几十年的发展，纪俭颇有一番感慨。

1963年起，17岁农学毕业的纪俭，开始从事农业研究，包括小麦、瓜果等，当时的他只是偶尔会接触葡萄。“我们常说葡萄是古代张骞从西域带回来的，但我们那时候种植的葡萄基本是从欧洲、日本带回来的品种。”纪俭说，因为当时国家以粮食生产为主，葡萄种植面积不大。等到七八十年代改革开放，全国葡萄种植开始普及。

“面积增大，葡萄成熟时，会出现开裂、掉落等各种问题。”纪俭回忆，看着老百姓种植的葡萄给他们带来损失，从1982年起，纪俭开始专攻葡萄，致力于葡萄研究。“后来我们发现，当时的葡萄品种是从欧洲、日本等地引进，这些品种根据当地同纬度的光照、温度、土壤等研究种植，但到了我们国家同纬度地带，它们可能就不适应，因此出现掉落、开裂等问题。”

经过七、八年的研究，1989年户太八号问世。纪俭和他的同伴研究出了户太八号，“我们从82、83年一直预种研究，就在户县的太平峪河滩，当时大概有16个号，最终只有八号成功，其他都失败。”纪俭说，最终取名户太八号。

1996年1月10日，这个日子让纪俭记忆尤深，因为在这一天户太八号葡萄通过陕西省品种委员会审定通过。经过不断优化，2003年4月3日，户太系列葡萄取得栽培技术与发明专利。“我印象最深地是当时一斤玉米是2毛2，而葡萄就已经卖到5元，看着葡萄这么能卖钱，种植的人越来越多了。”

纪俭介绍，如今户太八号“五次结果 三次成熟”，成熟果主要是第一次、第三次和第四次，“从7月10号起第一茬果成熟，会保留下来，因为这个时候无论是从光照、气温还是市场，都可以给老百姓带来收益，第二茬大概在8月20号，不会留下这茬，这时候其他地方葡萄都成熟，价格低，同时雨水多，葡萄不够甜，等到第三、第四茬时，雨水少，温差大，葡萄就很甜。”

通过几十年的研究，纪俭对“户太8号”的生产应用技术研究不断深入细化。研究总结了一套适合“户太8号”品种的栽培技术，专家验收认为总体达到国内先进水平，多次结果和无核化栽培技术已达到国内领先水平。同时，在葡萄多次果的商品化生产上取得了突破，延长了葡萄鲜果的供应时间，较大幅度提高葡萄产业的效益。“我们不断研究‘户太8号’的优生条件及优生区域，提出了户县秦岭北麓及生态条件类似地区为“户太8号”栽培优生区域，最大化将陕西光能转化，让户太适应陕西一切生长条件。”

三十多年来，在培育研究葡萄新优品种、栽培技术及深加工产品开发上投入了全部精力，为葡萄产业的发展做出了重要贡献。据不完全统计，全国“户太8号”种植面积已达30万亩左右，年直接经济效益十几亿元。纪俭也被老百姓亲切誉为“葡萄王”。

如今的纪俭，荣获西安市劳动模范、陕西省农村优秀人才、陕西省有突出贡献专家、陕西省劳动模范、陕西省百名农民科技致富带头人、陕西农村百名杰出人才等多个荣誉称号。但他仍致力于葡萄研究，因为他有“三个一”：

一个信念，要让葡萄及葡萄酒文化走进人们的生活；

一个愿望，要让葡萄产业成为老百姓增收的靠山；

一个梦想，要让中国的葡萄走向世界……