贵州：食品安全云开启舌尖上的“数据模式”

人民网贵阳5月18日电（王钦）“食品安全云通过云计算、云存储等技术的汇聚，打通了分散在政府部门、检测机构、企业等环节互相分割的数据。”贵州食品安全云负责人、贵州科学院院长谭红表示，食品安全云使更多人步入了数据生活时代，能令消费者通过数据去衡量产品品质，从而购买到最适合自己的产品，保障“舌尖上的安全”。

近年来，贵州省通过食品安全云工程建设，将原先分散在政府部门、检测机构、企业、公众等各个环节的数据汇聚起来，消除条块分割，打通数据链，搭建起监管平台、大众门户、食品安全测试信息管理平台等互相联通、支持的平台系统；并建成全国首个省级食品安全云，利用云计算云存储等技术，建设检测监管等应用平台，对于农业产品品牌提升和保障食品安全起到了重要作用。

据谭红介绍，自2009年以来，食品安全监测体系累积的数据量超过1000多万个。仅在2014年，贵州就汇集了农产品生产、食品加工、流通、餐饮等环节的检测监测数据，总量超过3000万条。同时，贵州省还与全国部分监测机构形成联盟，海量数据都会进“云端”，不再只是一份档案，而会“活”起来。

“过去我们购买食品，看的是重量、生产日期，现在我们更加注重安全、营养和健康。”谭红表示，实现数据与市民生活方式相融合，市民可通过食品安全云等数据应用平台了解产品信息，又可以通过安全云反馈需求信息，既方便又快捷。同时，加快对数据的分析和处理，把大数据应用与生活关联的知识进行推广，能够达到改善和优化市民生活的社会效能。

截至目前，贵州通过企业门户接入食品安全云的食品生产企业已达300余家，上线产品数据超8870个批次，上传报告接近14000份。食品监管部门不仅可以通过云端的食品生产企业自检数据和政府抽检数据比对，把握企业产品品质与诚信状况，提高监管效率；消费者还可以进入食品安全云数据库，获取食品生产厂家、主要成分等信息，购买到放心食品。

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