黄果树“醉美小吃街”在国际啤酒节前强势来袭（组图）

小吃街

人民网安顺5月13日电（高洁） 随着消费理念的转变和商业模式多样化，特色街区在全国迅速发展起来，已成为打造“城市名片”的形象工程。2015年黄果树国际啤酒节开幕前，黄果树瀑韵天城项目的“醉美小吃街”将正式开门迎客，以省内外各类名优小吃欢迎四海宾朋。

低成本投入，规范化经营。“所有业态都以招商装修以后免费进驻为原则，直接联营管理，让消费者花最少的钱吃最好吃的食物；一铺一景，欣赏少数民族文化魅力；同时，我们引进储值卡刷卡消费平台，使客人消费方便、快捷、时尚，实现‘一卡在手、体验地方民族文化、吃遍美食’的就餐选择。”黄果树醉美小吃一条街项目负责人王云锋说到。黄果树醉美小吃街，将采取联营模式，按商户营业额的20%（暂定，具体以合同为准）进行提点分成、统一管理，所有的门面装修等费用，均由贵州立博商业管理有限公司承担。另外，为了保证经营效果，维护商家与游客利益，黄果树醉美小吃街实行定额目标考核制，将把一定时间内经营不理想、服务差、产品落后的商家清退，实行“优胜劣汰”、“腾笼换鸟”的市场机制。

美食云集，吃货的天堂。“醉美小吃街，以小吃美食为主线，延伸餐饮、休闲、娱乐、住宿等一体化综合体商圈，保证底价高品质，物美价廉，经营品类多，且精益求精。”王云锋说到。烤猪蹄、馄饨王、贞丰糯米饭、绝味纸上烤肉、炖鸡饭、咖喱牛肉饭、凯里酸汤鱼、烤鱼、炸鸡爪、特色煨汤/炒饭、时尚烤茄等省内外名优小吃云集黄果树醉美小吃街，在黄果树国际啤酒节开幕前强势来袭，提前开门迎客。

黄果树瀑韵天城项目醉美小吃街的建设和招商，不仅加快了黄果树旅游业的发展，丰富了旅游产品，而且对提升黄果树吸引力，打造黄果树旅游升级版起着积极的推动作用。“美食蕴含着深厚的历史文化底蕴，传承着区域特色文化，代表了一种特定的生活方式，美食街为城市商业的发展提供了足够的人气，带动了商品的集散，促进买卖兴隆，同时对于推广地方传统文化，提高黄果树知名度和美誉度，带动旅游业蓬勃发展具有巨大的推动作用。”贵州昊远隆基房地产开发有限公司副总经理董绍禹说到。

据悉，黄果树瀑韵天城项目的醉美小吃一条街，从4月底开始招商，目前已经有30余户签约入驻，还有七八家小吃经营户正在办理入驻手续，预计五月底六月初正式营业，目前正处于如火如荼的装修中。另外，作为黄果树国际啤酒节的两大赛事“西南酒王”比赛和“醉美人”评选征集火热报名中，详情请登录黄果树风景名胜区电子政务网（http://hgs.anshun.gov.cn/）。